MEEL & BLOEM
- ons conventionele gamma broodmelen -
Wij vermalen al onze melen 'puur op steen'.
Onze volkorenmelen worden dus niet gemengd en zijn 100% vrij van verbeteraars.
Daarnaast kiezen wij in ons regulier gamma, naast perfecte kwaliteit, ook voor de meest ecologisch geteelde en geproduceerde varianten.
> Durum griesmeel (fijn & grof)
melange van Franse harde tarwes
> Emmermeel 100%
Nederlandse emmer-tarwe
> Khorasanmeel 100%
Nederlandse khorasan (kamut)
> Tarwebloem 80%
melange van inlandse en Franse tarwes
> Roggemeel 100%
melange van inlandse en Duitse rogge
> Roggebloem 65%
melange van inlandse en Duitse rogge
> Speltmeel 100%
Franckenkorn (raszuiver,nieuwe soort)
> Speltbloem 65%
Franckenkorn (raszuiver,nieuwe soort)
> Speltbloem 80%
Franckenkorn (raszuiver,nieuwe soort)
> Tarwebloem 10% eiwit
melange van inlandse en Franse tarwes
> Tarwebloem 11% eiwit
melange van inlandse en Franse tarwes
> Tarwebloem 12% eiwit
melange van inlandse en Franse tarwes
> Tarwebloem 13% eiwit
melange van inlandse en Franse tarwes
> Tarwemeel "Camp Rémy" 100%
Camp Rémy, oud ras
> Tarwebloem "Camp Rémy" 80%
Camp Rémy, oud ras
> Tarwebloem "Camp Rémy" 65%
Camp Rémy, oud ras
